En el reciente evento de FATHOROR, el programa internacional REiNOVA estuvo presente para presentar varios de los productos innovadores que se desarrollaron durante el año pasado, demostrando así su potencial de interrupción en el sector agroalimentario.
En esta presentación, se realizó un Show de cocina con la presencia y las propuestas del chef Manuel Gil Filipe, del restaurante Las Barandas, y se presentaron al público sabores y recetas originales y completamente innovadores basados en productos REiNOVA.
Los platos presentados por el Chef abrieron el apetito de la audiencia curiosa, demostrando que la innovación es posible y es la forma correcta para que las empresas se destaquen y abran nuevos mercados.
Descubre aquí las recetas innovadoras:
- Crema de calabaza con espuma de pasta de oliva picante;
- Hamburguesa orgánica con tomates deshidratados, mayonesa sin huevo y crema de pistacho, acompañada de galletas de harina de grillo y aceitunas deshidratadas;
- Salmón con caqui deshidratado y manzana, y carpa asada en lata, acompañado de almidón sazonado en aceite de oliva con algas;
- Chocolate relleno de aceite de oliva, con hebras de caramelo.
También te dejamos algunas fotos donde puedes ver los diferentes platos:
